酸奶机如何做酸奶,酸奶机做酸奶的制作方法 _经验知识

文章插图

文章插图
相信大部分朋友家中都有了酸奶机。就算没有。家中的面包机。烤箱也不少都带有了酸奶发酵功能。如果也没有。冬天有暖气的北方家庭。放在暖气片上一样也可。
但问题来了。你用酸奶机做出来的酸奶不好吃。偏酸。家人不喜欢。口感没有外卖的润？味道没有外卖的得香浓？不要急。你翻开外卖酸奶的配料表。上面增稠剂。香味剂各种添加剂足够吓你一大跳！
试试在家做酸奶吧！我来教你。两种方法。经过我的同机试验。口感味道都非常润润。细腻如奶酪。成型如老酸奶。放在口中顺滑无比。配上水果麦片。或者直接食用。这才是最健康的！

文章插图
这次我试用了酸奶菌和超市卖的袋装原味酸牛奶。在里面添加了少许的糖。做好的酸奶口感略带甜味。细滑无比。且将杯体倒扣。酸奶依然凝固完好！如果想追求更高的口感。我们还可以在酸奶中添加淡奶油。不过。我怕长肉。没敢加。这样已经足够秒杀超市那些杯装固形酸奶了！

文章插图
所用材料：牛奶4袋（240ml*4）酸奶菌粉一小包　酸牛奶50ml 糖40克
具体做法：

文章插图
1准备食材。
2酸奶杯提前用热水烫过消毒沥净水份备用。
3将2袋牛奶倒入消过毒的大容器中。加入1袋菌粉。
4再加入20克糖。（糖量还可以增加）
5慢慢搅至糖全部溶化。
6装入酸奶杯中。一个杯子可以125ml 。注意不要太满

文章插图
7将其它两袋牛奶也倒入消过毒的容器中。
8加入50毫升酸奶和20克糖拌匀然后分杯装好。
9将酸奶杯装入酸奶机中。我把用菌粉和酸奶做的。分别放在两排
10按至酸奶程序、
11.10个小时后。细滑的酸奶就做好了。可以对比下。一样的凝固度。一样口感基本无差异。
12倒扣都没问题。放凉后入冰箱饨化后更美味！