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蒜泥手撕茄子材料和做法

睿知

蒜泥手撕茄子大家很少吃过吧 ， 我也是偶然一次机会在网上看到的 ， 那么今天就给大家说说做法：
茄子
蒜泥手撕茄子简介在茄子所以的吃法中 ， 凉拌茄子 ， 是最健康的一种方式：
1、不去皮 。茄子皮里面含有维生素b ， 去之可惜 。
2、加热时间短 。只需加热10分钟左右 ， 将茄子蒸熟即可 ， 营养损失少 。
3、低脂健康 。众所周知 ， 茄子属于特别吸油的食材 ， 无油不香 ， 而凉拌 ， 则仅需淋上调味料 ， 或者少许香油即可 ， 更加低脂健康 。
蒜泥手撕茄子用料茄子大蒜
生抽醋
盐香油
蒜泥手撕茄子做法1.茄子洗净 ， 放入蒸锅 ， 蒸10分钟 ， 关火 ， 凉凉
2.蒜剥皮 ， 放盐 ， 敲碎成泥
3.挖出蒜泥 ， 放入生抽一勺
4.醋3勺
5.香油适量 ， 搅拌均匀
6.凉凉的茄子 ， 用手撕成条
7.香菜切段
8.将蒜汁舀在上面 ， 即可
小贴士1、敲蒜的容器内 ， 放少许盐 ， 不仅可以提前调味溶解 ， 还可以防止蒜瓣乱蹦 。
2、茄子根据大小决定蒸制时间 ， 大约十分钟即可 。
3、茄子晾凉后再撕 。
4、不喜欢吃大蒜 ， 可以放少许盐、醋、生抽调味 ， 喜辣的 ， 可以放辣椒 。
【蒜泥手撕茄子材料和做法】

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