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日本牛太肥到现在居然成了高档牛肉,为什么中国牛肉没这么厉害？( 二 )

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其他观点：
日本的和牛肉 。是世界公认的高档食材 。也被叫做牛肉中的劳斯莱斯 。因为饲养方法的独特 。饲料的独特 。和牛肉的口感和一般的牛肉不同 。根据日本食肉鉴定机构认定 。根据肉质 。分为五个档次 。所谓的三大和牛里面的神户牛肉质居4-5 。松阪牛、近江牛只有4的评价 。排第一的是仙台牛 。各项指标都在5 。是唯一一个全5分的品种 。（和牛肉各个品牌评价的详细介绍请看图二）
红白相间的肉质 。口感松软回甜 。入口易碎 。没有传统牛肉的老硬和膻味 。哪怕是成年牛的全瘦肉 。也如子牛肉一般柔软 。这些牛从选种开始 。每头和牛都是有身份的牛 。耳朵上植入芯片 。养牛如此 。屠宰后的肉质熟成也是有一套先进科学管理 。
中国不是养不出好肉质的牛 。而是没有一个这样的组织 。组织养牛专业户在公平的平台用科学的方法 。从选种开始给农户知识方法上的支援 。告诉养殖户怎样能养出优质肉质的牛 。卖出好价格 。在价格上有组织的保护 。饲养户也有积极性的 。
日本的和牛养殖户协会 。为养殖户发声 。共享一些养殖技巧 。保护养殖户利益 。协调供需关系 。我们国家有这样的组织了 。离养出比肩日本和牛的日子就不远了 。
文章越写越长 。想到哪里写到哪里 。不充分的地方 。还请谅解！
我专门拍了个视频 。讲日本和牛肉的 。有兴趣的朋友 。请点开看个热闹吧！谢谢！
【李花花在日本】太好吃了拿世界最贵黑毛和牛肉来野外烧烤 太豪快！太过瘾！
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日本牛太肥到现在居然成了高档牛肉,为什么中国牛肉没这么厉害？

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