福鼎白茶怎么分档次？( 二 ) _经验知识

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其实有时候。我们不能太追求所谓的档次。不能只买贵的。不买好的。若以“不求最好但求最贵”心态去喝茶。那么就是在浪费茶叶。喝茶还得看茶与人的契合度。是否真心喜欢某款茶。以味蕾与心灵去判断它适不适合你。然后再来看所谓的档次。春茶也好。秋茶也罢。不管是银针或白牡丹。还是贡眉或寿眉。适合你的。就是好茶。
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福鼎白茶可以分为四大品类。即白毫银针、白牡丹、寿眉和贡眉。

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品类与品类之间是没有档次划分的。没有谁高档、谁低档的说法。而品类之下才有等级。
比如白毫银针可分为特级与一级。特级的芽头肥壮。而且长短差距较小。看上去芽头的形态十分同意。卖相更好。
白牡丹分为特级、一级、二级和三级。其中特级白牡丹的采摘时间紧跟在白毫银针之后。因此形态上很接近白毫银针。以一芽一叶居多。

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而时间越是靠后。白牡丹中出现一芽二叶的概率也就越高。而且叶片长得更大更开。三级白牡丹的形态更是与特级寿眉差不多。
寿眉分为特级、一级、二级和三级。情况与白牡丹类似。特级寿眉以一芽三叶居多。往后出现一芽四叶的概率也就越高。
贡眉同样分为特级、一级、二级和三级。不过由于茶树种类不同。所以贡眉的等级标准与白毫银针、白牡丹、寿眉都不同。
特级贡眉相当于特级白牡丹。而三级贡眉相当于寿眉。划分标准的跨度比较大。
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