海鲜遇上烤粉丝怎么做？ _经验知识

主料虾100g花蛤125g目鱼150g粉丝50g辅料牛肉辣酱1勺黄酒适量酱油适量葱2根姜4片鸡精1小勺盐适量
步骤
海鲜粉丝的做法步骤11.绿豆粉丝提前用温水泡开。沥干水份待用。
海鲜粉丝的做法步骤22.将葱、姜洗净。葱切末。姜切片待用。
海鲜粉丝的做法步骤33.将花蛤、虾、目鱼头洗净。目鱼切成长条待用。
海鲜粉丝的做法步骤44.汤锅下水烧开。把虾、花蛤、目鱼一起放入焯水。
海鲜粉丝的做法步骤55.焯好捞出。
海鲜粉丝的做法步骤66.炒锅热油。中火放入姜。
海鲜粉丝的做法步骤77.然后放入虾、花蛤、目鱼。
海鲜粉丝的做法步骤88.翻炒几下。倒入黄酒。
海鲜粉丝的做法步骤99.加入适量水。
海鲜粉丝的做法步骤1010.倒入酱油。
海鲜粉丝的做法步骤1111.煮开。放入粉丝。
海鲜粉丝的做法步骤1212.翻炒。放入牛肉辣酱。
海鲜粉丝的做法步骤1313.放入少量盐、鸡精。撒入葱花。
小贴士
1.用蛤蜊做菜一定要提前让蛤蜊吐净泥沙。
【海鲜遇上烤粉丝怎么做？】2.绿豆粉丝可以事先用开水浸泡。
3.所用酱料可以根据各人口味。
4.喜欢吃辣的朋友。可以加点辣椒哦。

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其他观点：
海鲜烤粉丝可以搭配很多种。像有扇贝粉丝。花甲粉丝。生蚝粉丝。等等花样多式
沿海城市做海鲜比较拿手。讲究原汁原味。味道鲜美。不过像我们内地人做就会放各种香料。味道也是不错。就是失了原味。麻辣鲜香也不错
下面分享一种我个人的做法。小鲍鱼粉丝吃法。就是一般的家常菜。咱不是大厨没那么多讲究
小鲍鱼肉壳分离。壳涮干净。肉内脏清洗干净。放盆里。加料酒。姜丝。葱。盐巴。搓搓腌一会放着
粉丝泡发好备用
切一小碗蒜末。姜米。葱花。备用
锅热放油。把蒜末姜米到进。放小火炒香。加点料酒。蚝油。一点点生抽。炒香。到一小碗水。开了加点胡椒粉。鸡精。盛出来
拿一个盘子。把粉丝放上面铺开。腌好的鲍鱼洗下。壳里重新装上鲍鱼肉摆放在粉丝上面。在把炒好的料汁均匀的淋在鲍鱼上
锅里水开。拿上去蒸大概十五分钟到二十分钟。拿出来撒上葱花。烧点热油一泼。就完成啦！
味道鲜美。原汁原味。试试这种吃法吧。
同样的做法步骤。拿去烤箱。烤五分钟到十分钟就行了。随你挑
以上纯属个人做法家常菜。不同看法。评论关注留言。向您学习

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其他观点：
用料
粉丝1把
扇贝6只
蒜蓉较多
葱花若干
盐适量
食用油适量
青、红小尖椒各几个
料酒1勺
海鲜酱油适量
平底锅烤扇贝粉丝的做法
老公去海鲜市场买的新鲜扇贝。当时就杀好了带回来。
装一盆清水。把洗干净的扇贝放进去。倒一勺料酒放置一会。此时可以去备其他的料。
将青、小尖椒切碎。大蒜压成蒜蓉。粉丝用烧开的水泡软备用。
准备好食用油和海鲜酱油。
将平底锅加热。刷上一层油在锅底。摆上扇贝。依次放入粉丝。大蒜。小尖椒。刷上一层油。中火转小火煎烤。
烤一会之后挨个刷上海鲜酱油。稍微多一点。让扇贝和粉丝入味。
半个小时后就烤好了。味道简直不要太棒！