雪花酥比较好做 。这个是我前几天做的很好吃 。做法也比较简单可以参考一下 。
食材
饼干180克 。全脂奶粉60克 。棉花糖270克 。黄油50克 。。蔓越莓80克 。坚果100克 。
做法:一定要用不粘锅 。全程小火[ok]
1.先把黄油放入平底锅小火慢慢融化
2.倒入棉花糖不停搅拌至全部融化
3.倒入奶粉快速搅拌均匀 。这个步骤搅拌要快 。不要奶粉容易起坨 。
4.倒入蔓越莓和坚果搅拌均匀
5.最后放入饼干 。这时候不要吝啬你的力气 。要快速滴 。不停滴搅拌 。锅在不停的加热 。棉花糖在慢慢的变硬中 。所以要快速的让每一块饼干都裹上甜甜的棉花糖 。这样才好吃 。吃的时候会感觉每一口都是幸福啊~~~~
6.提前准备好模具 。铺上烘焙油纸（一定要铺 。不然刚出锅的雪花酥会把你的模具粘到怀疑人生[尬笑]） 。把搅拌好的雪花酥倒在模具中 。带上一次性手套 。趁着热乎气儿快速的整理好形状 。喜欢吃薄的还是厚的自己说了算哦 。整理好四个面撒上一层奶粉（吃的时候会感觉这层奶粉实在是太香了[惊喜]） 。
7.放入冰箱冷藏好切块就可以吃啦[做鬼脸]
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【雪花酥好做吗 做雪花酥的方法与步骤】
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