关中“十大怪”具体是指什么?到底有多怪?


“关中十大怪”
是指陕西中部的关中地区(西安、咸阳、宝鸡、渭南、铜川等市)出现的十种奇特民俗习惯 。
俗话说 。“百里不同风 。十里不同俗\" 。在陕西这块黄土地上 。由于气候、经济、文化等多方面原因的影响 。陕西人(关中人)在衣、食、住、行、东等方面 。形成了一些独特的生活方式 。外地人对此很好奇 。经过汇集称之为“陕西十大怪” 。
第一怪

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第二怪
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第三怪
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第四怪
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第五怪
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第六怪
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第七怪
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第八怪
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第十怪
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其他观点:
第一怪:面条像裤带
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第四怪:碗盆难分开
第五怪:手帕头上戴
第六怪:房子半边盖
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第八怪:不坐椅子蹲起来
第九怪:睡觉枕石块
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第十怪:秦腔不唱吼起来
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其他观点:
“陕西关中十大怪”具体为:面条像裤带;锅盔像锅盖;油泼辣子一道菜;碗盆难分开;手帕头上戴;房子半边盖;姑娘不对外;不坐椅子蹲起来;睡觉枕石块;秦腔不唱吼起来 。
这十句话直观地概括了陕西关中人在千百年来形成的十种民俗习惯 。它们的形成 。跟自然环境、经济状况、生活方式、文化水平等方面有直接关系 。
现在 。随着各地之间不断交流 。陕西民俗跟外来文化相互交融后 。十大怪里边的许多习俗逐渐消失 。慢慢成为历史的记忆 。
“陕西关中十大怪”是怎样形成?又有哪些文化寓意?作为一个土生土长的陕西关中人 。听我慢慢道来 。
关中“十大怪”具体是指什么?到底有多怪?

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一、面条像裤带
“面条像裤带”是说陕西关中人做的手擀面条像皮带那样又宽又长 。吃起来爽滑筋道可口 。吃过后很耐饥 。
陕西关中地区别名叫“八百里秦川” 。是由黄河最大支流渭河冲击形成的小平原 。自古以来盛产小麦 。也是全国非常重要的小麦商品粮基地 。
在过去 。由于农业机械化程度很低 。干农活全靠力气 。对农人的体力消耗特别大 。人们必须达到身强体壮 。才可以多干农活 。
农人上地干活前 。都会把又宽又长的手擀面尽量吃饱 。然后精神抖擞地下地干活 。在短时间内不会感到饥饿 。有助于多干出农活 。
在过去 。陕西农村评价一名姑娘是否优秀 。就是看她能不能做出色香味俱全的手擀面 。
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二、锅盔像锅盖
“锅盔像锅盖”是说陕西人做的另一种面食——锅盔 。又大又圆又厚实 。直径超过二尺 。看起来像锅盖那么大 。
锅盔用小火在大铁锅里慢慢烙制而成 。是一种酥脆香甜的面饼 。把锅盔制作这么大 。跟当时陕西农村人家庭成员较多有很大关系 。
在过去 。陕西农村一大家子人往往是四世同堂 。乃至五世同堂 。大大小小有十几口人 。甚至更多 。做一顿饭花费的食材、时间和精力都很多 。所以 。为了减少做饭人的劳动量 。烙制锅盔时就追求个头大 。做好一个能供许多人吃 。
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三、油泼辣子一道菜
“油泼辣子一道菜”是指 。把干辣椒粉用热油浇过后 。可以当一道菜来吃 。

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