河南信阳有什么好吃的？ _经验知识

信阳最有名的应该是毛尖了吧中国十大名茶之一。清香淡雅的口感。多次冲泡依旧香味犹存。属于价格便宜量又足的那种啦
壹周君早前去过信阳。对这个鱼米之乡颇有好感。南湾湖的花鲢。肉质比起武昌鱼来也不逞多让。还有信阳烤鱼。应该是信阳人最引以为豪的区域标志性小吃了吧！

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烤鱼在全中国都流行。但信阳人吃爱吃烤鱼的历史由来已久。壹周君还记得去的那年。在信阳的大街小巷随处可见烧鱼的招牌。傍晚时分。随便走进一家店。点个烤鱼锅。就是鲜香可口的正宗信阳滋味。

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壹周君在信阳还喝过河南标志性的胡辣汤。但是比起漯河北舞渡和逍遥镇的胡辣汤。还是稍有不如的。
不过信阳糍粑倒是挺正宗。纯手工制作的。还有绿豆。芝麻馅的。或蒸或煎。都是特别的甜香滑糯。以至于返程时壹周君还顺便带了两捆打包。

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罗山大肠汤则是另一个令壹周君心仪的特色美食啦。也是机缘巧合。壹周君从住的酒店外出闲逛时。在一个小巷子里发现了这款东东。毕竟对猪大肠还是抱有戒心。心想着也不贵就10元钱而已。结果老板端上桌的一大碗。汤里面除了大肠。还有猪血和豆腐。闻上去肉香扑鼻。配上米饭。连汤带肉的就这么大口吞咽一番。确实饱肚有味美
后来壹周君才知道。这是信阳菜系中少有的“快餐” 。因为信阳炖菜时间长。做烤鱼也是耗费精力。只有罗山大肠汤。几分钟便可以搞定。特别接地气

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其他观点：
信阳有什么好吃的？
信阳距离我们老家南阳还是很近的。感觉饮食文化都差不多。我们这里有的信阳也有。但各地都有自己的特产吧。总觉得信阳的石凉粉是独步天下独一无二的。
要说信阳有什么好吃的。就算是石凉粉吧。找不到原图。就随便上几张大家看看。信阳的老乡补充一下。石凉粉晶莹剔透。口感爽滑无比。具有消炎利尿、消暑解渴的功效。

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是不是很奇怪石凉粉是无色透明的？好像水一样的。或者说像果冻啥的？石凉粉和我们南阳的凉粉很像。但是更应该说像果冻了。
石凉粉是独有的信阳小吃。别的地方难觅芳踪的。听说是石花籽制作的。石花貌似是海产品吧。怎么会在信阳？石凉粉入口冰爽。比吃老冰棍还舒服。在炎热的夏季。吃上一口石凉粉。整个人都感觉透心凉。心飞扬。
只知道以前的石凉粉是从石花籽里面揉搓出来的浆水制作的。就像我们老家的豆腐一样需要点浆。然后就成石凉粉了。冰冻过的石凉粉更好吃。