有个“白眼狼”亲戚是个什么体验？ _经验知识

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我小姨家表弟。他从一个什么都不会的愣头青。到8家饭店的老板。可是他从来都没有感激过我们的帮助。在我们最困难的时候还狠狠地踩我们一脚。

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我妈未经我同意。就让表弟来上海找我帮他找工作。大家都知道。上海寸土寸金。住宿是一大难题。没有人有空余的地方。
可是她都答应了。我就硬着头皮答应下来了。来的第一天晚上我们老板娘让他和配菜的小刘挤了一晚上。
【有个“白眼狼”亲戚是个什么体验？】第二天我就带着他去找孩子爸。让他收他为徒。
毕竟是我小姨妈的儿子。是重亲。孩子爸不敢怠慢。跟他们老板商量能不能把他留在店里打杂做学徒。
本来店里不缺人手。可是厨师长开口了。老板也很爽快地答应了。
天天下午孩子爸都没有午休。自己掏钱买土豆买白萝卜。让他练习切丝切片切丁。直到合格为止。
后面就让他翻炒勺。买了一口最便宜的锅。弄了10斤河沙回来让他练习手劲。
手劲练好了才开始练习翻菜。
锅翻得到位了就开始让他学做工作餐。
每天孩子爸掏钱买鲈鱼买黑鱼。教他片鱼片的方法。教他怎么去骨。教他如何处理鱼才不腥气。
那段时间他们饭店天天都吃鱼。各种鱼。红烧水煮清蒸。糖醋吃了一个遍。

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店里一个尾厨到别的店里去给大厨打下手了。那么好的锻炼机会。如果不让人家去不合适。
没办法。只能提升表弟做做汤炒炒素菜啥的。
他刚开始还老老实实地干。后来就不经允许就开始抢好点的菜炒。他已经不满足于做汤做素菜这种事情。
可是手艺这种东西它得循序渐进地来。那能一口吃个胖子呢？
说他还不听。开始顶嘴了。说厨师长小看他。
晚上厨师长又带他出去吃宵夜。给他摆事实讲道理。让他不要急。凡事都有过程。欲速则不达。
他还是当耳旁风。依然我行我素。
孩子爸没办法。不能拿老板的生意当儿戏。
就给他找了一家小店给饭店老板打下手。小饭店大部分都是自己炒菜。只需要一个帮手就可以了。
这样表弟去练手的机会就多。
大店里的厨师相对要轻松一点。不要干杂活。因为有专门的人负责。
小饭店就不一样。老板只管炒菜。他要负责搞灶台的卫生。
要冲地板。要给料缸里加料。
没干一个月他就嫌太苦不干了。
又给我说想回原来的店里做尾厨。做汤就做汤吧！
可是刚把配菜的提上去炒菜。也不能因为你亲戚要回来就把人家赶下去继续配菜。让表弟回去炒菜。这样的做法以后怎么以理服人呢？
我拒绝了。劝孩子爸不要同意。
否则他不知天高地厚。
后来孩子爸又重新给他推荐了一家规模比较大一点的店。
他刚去。肯定大厨们要使唤他干活的。这原本很正常。可是他就始终觉得是我们没有替他说好话。或者说有意让别人给他穿小鞋。

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好在他也坚持下来了！
孩子爸爸的店里有个喝了酒的客人上洗手间出来摔倒了。瘫痪了。天天扭着打官司。不到半年煮米饭杀鱼的大叔。早上上班煮米饭。不知什么原因就突然去世了。
20几个家属到上海。老板要负责他们的住宿和伙食。因为赔偿价钱没谈好。家属就在饭店门口拉横幅。哭啊闹啊！
这两件事情一折腾。老板彻底破产了！
孩子爸只能重新找工作。
老板把他推荐到一家新开的酒店去试菜。
表弟和他饭店的厨师长也在那里。
孩子爸炒菜的时候。表弟和厨师长都在旁边看。
厨师长就一个劲找孩子爸说话。
后来菜上去了。老板派人进来说孩子爸你走吧。难怪你们老板破产。
孩子爸莫名其妙的不知所以然。
表弟的厨师长成功应聘去了哪家店做厨师。
后来我们都自己开小饭店了。
表弟酒店里的人到我们饭店吃饭。
才说当初孩子爸没有应聘上是因为扭头和表弟厨师长说话。
表弟往锅里撒盐了。一个厨师咸淡都掌握不好。别人又怎么会要你呢？
表弟自从和那个厨师长一起跳了槽。就再也没有和我们联系过。甚至不允许别人提起他是孩子爸的徒弟。不承认和他学习过。