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记得在我小的时候 。就喜欢吃老妈做的槐花饼子 。或是槐花“苦累” 。在那时候 。家中生活过得很清苦 。也就不会放多少油的 。可是那却是我儿时的美味 。儿时的记忆 。更是妈妈的味道 。
结婚后婆婆也喜欢做这洋槐花的“苦累”给我们吃 。虽然每年五一的时候 。都会吃几次 。但是却总也吃不厌 。后来有了儿子 。儿子小的时候 。也是总是喜欢吃“苦累” 。他把“苦累”叫做花饭 。总是吵着要吃花饭 。我也是在耳熟目染中 。学会了做“苦累” 。
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昨天下午 。邻居们又去采洋槐花 。而且好多人一起去采 。大家都说做“苦累”最好吃的 。现在我把做“苦累”的方法教给大家 。如果你们有时间 。可以采来尝尝鲜的 。
【农村多见的洋槐花,现在城市很吃香,槐花农村还有人吃吗？】做“苦累”就是把采来的洋槐花洗净 。然后拌上面粉 。玉米面 。黑豆面 。食盐 。搅拌均匀 。再放锅蒸半个小时 。放玉米面和黑豆面是为了增加营养 。而且口感也好 。如果不喜欢吃玉米面和黑豆面 。喜欢吃劲道的 。就直接放面粉和食盐就好了 。
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综上所述 。洋槐花不仅在城里受欢迎 。在农村也照样深受欢迎的 。看完容姐的描述 。你是否也有想做来尝尝的想法呢？（图片来自容姐 。使用必究 。）
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