可以消化吸收 。
净黄油的熔点更高 。在40-46之间 。高于体温 。它在室温下可以保持固态 。进入胃里很难消化吸收 。因此，黄油很少用于食物 。
但事实上
【牛油人体吸收不了吗】这个说法是错误的 。因为黄油和其他脂肪一样 。它是饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的混合物 。吃完后会像其他食物一样在胃里磨碎 。然后在胆汁的作用下变成颗粒 。然后被胰脂肪酶和肠脂肪酶水解并被小肠吸收 。它很容易被人体消化吸收 。但与吃水果、蔬菜、植物油或猪油相比 。黄油的整体消化率较低 。但不影响人类的消费 。
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