芡实分为干芡实和鲜芡实 。两者的烹饪时间不同 。
1.新鲜芡实
新鲜的芡实直接从水中捞出 。去皮洗净 。把它放进锅里 。蒸半小时 。
2.干芡实
干芡实是晒干的 。芡实会变得很硬 。直接煮是没办法一下子煮完的 。所以一般要泡2个小时 。然后等待芡实吸收足够的水分 。等它变大了 ， 再放进锅里煮 。这个时候只需要半个小时左右 。完全可以煮芡实 。
【芡实怎么煮烂】
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