【隔夜的螃蟹为什么不能吃】
一般来说 ， 隔夜蟹可以正常食用 ， 不会变质 。一般说隔夜蟹不能吃是因为两种情况：
第一 ， 螃蟹是海鲜产品 。海鲜离水存活时间不长 。过夜时间一般指8-10小时左右 。如果保存不好 。螃蟹容易死 。螃蟹含高蛋白 。体内也有很多细菌 。是一种死后非常容易变质产生细菌的食物 。如果食用 ， 会引起腹泻、恶心等不良症状 。所以会说隔夜的螃蟹不能吃 。
第二 ， 需要8-10个小时 。甚至超过10个小时 。螃蟹的口感和鲜度会大打折扣 。同时营养成分也会降低 。所以一般不建议隔夜蟹 。
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