山药含有维生素C，胡萝卜含有分解维生素C的酶 。两者同时服用维生素C会被破坏 。营养下降 。
但事实上
【山药不能和胡萝卜一起吃吗】胡萝卜不仅含有维生素C分解酶 。还含有维生素C，如果不吃是因为维生素C会被破坏 。那胡萝卜就不能吃了 。此外，维生素C本身具有很强的活性 。容易丢失 。跟胡萝卜关系不大 。而且山药和胡萝卜一起吃还有润肠通便，补充更多营养，养胃护眼的好处 。这是一种更好的吃法 。
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