【火腿吃前需要焯水吗】
看个人喜好了 。
金华火腿在生产过程中需要长时间发酵 。经过一段时间的沉淀，会散发出一种特殊的气味 。有些人可能接受不了这种味道 。此时加入葱、姜、料酒等焯水，有助于去除大部分异味；但是如果你能接受这个味道 。如果你觉得再烫一下很麻烦 。也可以选择不烫 。直接做饭 。
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