青蟹放冰箱冻死能吃吗


【青蟹放冰箱冻死能吃吗】1.放在冰箱的冰柜里,冻死了也可以吃 。
当温度低于-1时 。青蟹会冻僵的 。体内细胞爆裂 。它冻死了 。这时,快冻死的青蟹解冻后仍可食用 。体内的营养成分没有变化 。又因为冷冻室温度太低 。基本没有细菌和其他微生物繁殖 。青蟹不会变质 。所以可以放心食用 。
2.冰箱里冻死的青蟹是不能吃的 。
因为当冷藏室温度低于10时,青蟹的活动就会减少 。当温度低于5时,所有活动将停止 。进入休眠状态 。而冬眠后死去的青蟹,基本都是生病或者饿死的 。再加上冰箱里的细菌滋生 。青蟹中的蛋白质等营养成分会逐渐变质 。人吃了之后引起食物中毒 。所以,青蟹放在冰箱里冻死了,要尽快扔掉 。避免误食 。

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