香酥小油条的制作方法 香酥小油条的制作方法窍门


香酥小油条的制作方法 香酥小油条的制作方法窍门

文章插图
1、食材:
面粉200克、小苏打1克、无铝泡打粉1克、盐少许、玉米油适量、鸡蛋一个、水约60克 。
2、做法:
(1)准备面粉200克 。
(2)加半小勺盐、一克小苏打、一克无铝泡打粉 。
(3)打入一个鸡蛋 。
(4)加清水搅拌成絮状,揉成面团 。
(5)表面抹玉米油 。
(6)盖保湿膜醒20分钟以上 。
(7)醒好的面不要揉,擀成长方形 。
(8)切成两指宽的长条 。
(9)两个两个叠加 。
(10)中间用筷子压一下,捏紧两头 。
【香酥小油条的制作方法 香酥小油条的制作方法窍门】(11)油七成热下锅炸至两面金黄色 。

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