椰子炖鹌鹑——解渴去暑生津利尿 _睿知

鹌鹑是我们生活中非常受欢迎的一种滋补食物，鹌鹑肉是非常的美味香嫩的，而且食用起来也是不油腻的，而且是适合我们在夏季食用的，鹌鹑肉的做法是有很多的，可以搭配不同的食物的，小编今天就是为大家介绍椰子炖鹌鹑的制作方法。

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椰子炖鹌鹑的做法
主料：椰子1个、鹌鹑1只
辅料：西洋参1g、枣(鲜)1个、枸杞子适量、姜适量、猪肉适量、食盐适量
做法：
1、首先我们可以先把鹌鹑洗干净，去皮去内脏，用开水把瘦肉，鹌鹑飞水。
2、然后将所有材料放进椰子，将椰子水倒进，加入少量的水。
3、将椰子顶上的盖盖好，用蒸架放稳。
4、细火慢炖，大概需要炖2小时，可别忘了下点盐哦。

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鹑含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保护血管壁，阻止动脉硬化。磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑作用。鹌鹑能够补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热。用于脾虚气弱，体倦，少食或腹泻；小儿疳疾，营养不良；脾虚水肿；肝肾不足，筋骨不健，腰膝酸软等。
我们在夏季食用一些椰子汁是可以很好的帮助我们解渴去暑，生津利尿，特别适合治疗中暑或发高烧等热病，而且在搭配上美味滋补的鹌鹑肉，是我们不错的选择，食用鹌鹑肉是可以很好的对身体的一些不适的症状进行调理的，改善身体状况。