竹笋 。这是一个竹芽 。又名竹笋 。竹子是一种多年生常绿草本植物 。可食部分为初生、嫩、短而壮的芽或鞭 。竹笋又香又脆 。富含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等营养成分 。具有很高的食用和营养价值；目前还没有发现可食用的竹笋 。也就是说，长出来的竹笋一般是可以食用的 。但需要注意的是，并不是所有人都适合吃竹笋 。
【什么时候的笋不能吃】
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