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【黄金饺家常做法】1、先将蒸屉预热,由于是冰冻的饺子,如果冷屉放进去饺皮会粘了 。
2、将饺子放进屉内,间隔稍微大一些,因为饺子蒸后会膨胀,以免粘到一起了 。
3、盖上盖子蒸20分钟饺子全熟后出锅 。
4、锅内倒油,小火 。油沿锅边慢慢倒,因为一会要用到锅边 。
5、将饺子依次放进油锅内 。饺子底面朝下 。切记小火慢煎 。中间要时不时动一动饺子底,看会不会粘锅了,粘了就会糊了 。
6、煎至底面金黄即可 。
7、煎好的饺子立在锅边滴油，这样不油腻 。刚才油从锅边到就是为了这一步，以免饺子粘着锅边 。
8、滴干油后香喷喷的煎饺就可以出锅咯！
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