去除百合的苦味很简单 。具体方法如下：
1.去皮：将清洗干净的鲜百合去皮(表面一层薄膜) 。如果你不撕掉它 。苦味会加重 。
【百合如何去除苦味】2.浸泡：用冷水将百合浸泡在盘中 。泡两个小时 。这样百合就能吸收水分 。去除苦味 。
3.冰糖泡：泡水1-2小时 。在水里放一些冰糖 。
4.盐水泡：用盐水浸泡清洗 。苦味也会下降很多 。
5、烫漂：用热水烫漂 。热烫时，最好将百合花瓣一瓣一瓣掰碎，用热水烫一下 。
6.加入其他食材掩盖苦味：比如烧百合银耳粥的时候 。再加一点冰糖 。用甜味掩盖苦味；烧红枣百合粥 。用红枣块掩盖苦味等 。
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