温水速冻汤圆
一般建议用温水煮速冻水饺 。水温不要太冷 。不应该过热 。如果水温太低 。要煮很久；水温太热，饺子受热不均匀 。破皮 。里面的馅就流出来了 。
做新鲜的汤圆，煮熟 。
如果是刚包好的饺子 。建议烧开水 。煮熟的饺子皮很软 。开水烧开后能很快浮起 。但还是需要两盆冷水 。让皮和馅受热均匀 。这样煮出来的汤圆就不容易破皮了 。
【煮汤圆是冷水下锅还是开水下锅】
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