红烧羊肚菌
配料：羊肚菌干、青椒、豆瓣酱、酱油、味精、生粉、高汤 。
练习：
1.将干羊肚菌浸泡在清水中 。然后把沉淀物清理干净，控制水分备用 。
2.然后在锅里放适量的油 。豆瓣酱炒 。
3.然后加入高汤，羊肚菌，青椒和酱油，炖3-5分钟 。
4.最后加入味精调味 。用生面粉和水勾芡 。倒香油在上面 。
羊肚菌炖鸡
材料：鸡肉一只、羊肚菌干、姜、葱、红枣、枸杞、盐 。
练习：
1.首先，把鸡清洗干净 。切成块 。生姜切片 。结洋葱 。
2.然后在锅里放入鸡肉，葱和姜 。没有添加任何成分 。烧开锅 。
3.干羊肚菌泡好后 。用冷水洗几次 。沥干水分，放在一边 。
4.锅里的水烧开后 。去除浮在表面的血沫 。加入枸杞、羊肚菌、红枣 。中小火煮40-60分钟 。
5.最后加入适量盐调味即可食用 。
【干羊肚菌怎么吃最好】
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