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鹰嘴豆的10种吃法 鹰嘴豆的吃法( 三 )

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步骤二、再加入冰糖、八角、香叶和干辣椒，开火煮，水开后加入六月香葱伴侣豆瓣酱两大勺，搅拌均匀，小火煮到汤汁逐渐变少，最后收汁，关火 。
香酥鹰嘴豆的做法
材料：鹰嘴豆、食用油、盐、椒盐 。
1、鹰嘴豆提前浸泡，一晚以上 。
2、去皮 。
3、用纸巾擦去水分 。
4、将鹰嘴豆放入烤盘内 。
5、倒入少许食用油 。
6、用手轻轻搅动，使其每粒豆子上都裹满油 。
7、烤箱开启，预热200度 。
8、将豆子放入，烘烤20分钟左右，颜色金黄，口感酥脆为佳 。
9、将豆子倒入盘内，倒入少许椒盐 。
10、根据个人喜好，撒入少许盐 。
11、搅拌豆子，将盐和椒盐裹满 。
12、凉凉即可 。
鹰嘴豆的正确食用 ***鹰嘴豆的正确食用 ***
鹰嘴豆的正确食用 ***，鹰嘴豆是一种出产在欧洲大陆的特殊食材，在国内市场上比较少见，很多人购买了鹰嘴豆以后却不知道它该怎么吃，下面就来了解一下鹰嘴豆的正确食用 ***。
鹰嘴豆的正确食用 *** 1
1、鹰嘴豆的功效
鹰嘴豆这种食材中含有我多种人体必需的营养成分，平时人们食用它以后能润肺也能消炎还能养颜，强骨，更能解毒，平时食用鹰嘴豆能预防糖尿病，也能减少肾虚和肾亏以及贫血和缺钙等多种不良症状的发生 。
2、鹰嘴豆能降血糖降血脂
鹰嘴豆能降血糖也能降血脂，它含有一些天然的胰蛋白酶抑制物，这些物质进入人体以后能抑制人体对糖份的吸收和利用，可以让人体骨的糖分保持稳定，能让过高的血糖降下来，另外在鹰嘴豆中还含有大量的不饱和脂肪酸，这种物质能降胆固醇，也能软化血管，对人类的高血脂也不错的调理作用 。
【鹰嘴豆的10种吃法 鹰嘴豆的吃法】3、鹰嘴豆的食用 ***
鹰嘴豆的食用 *** 有很多种，平可以把它煮制以后食用，也可以把它炒食或者制成豆沙供人类食用，另外在西方，鹰嘴豆是 *** 沙拉或者浓汤的重要食材，除了这些食用 *** 以外，鹰嘴豆还能烤食或者制成面包与薄饼以后再食用，味道都特别不错 。
鹰嘴豆的正确食用 *** 2
茉莉鹰嘴豆浆
1、豆、鹰嘴豆提前8小时分开浸泡，然后洗干净沥去水份，然后把干茉莉花、冰糖备好，把茉莉花用清水清洗干净，接着加入1000毫升的开水冲泡成花汁 。
2、将泡发好的黄豆、鹰嘴豆放入豆浆机网罩中，再把茉莉花汁和冰糖放入豆浆机杯体 。接着启动豆浆机打成豆浆 。然后用筛网滤豆渣，倒入碗中即可饮用茉莉花香的豆浆，喜欢喝豆浆的可以去尝试一下 。
鹰嘴豆粥
材料，鹰嘴豆50g、糯米100g、葡萄干30g，奶花豆50g、枸杞10g、红糖适量
先将鹰嘴豆和奶花豆用水泡发，还有把葡萄干和枸杞也放下去泡水，接着电饭锅中放糯米，然后泡好的鹰嘴豆和奶花豆，再加上葡萄干，放上水
调至煮粥功能两小时，水要多放一些，离煮好还剩20分钟的时候放入枸杞，因为枸杞比较容易熟，然后煮好后调入适量红糖 。
鹰嘴豆色拉
材料：生鹰嘴豆50g，胡萝卜一段，芝麻菜一捧，巴萨米克醋1大匙，初榨橄榄油1大匙，盐1—2小匙
1、干鹰嘴豆浸泡一夜，如果不浸泡的话豆子会非常硬，口感也不好，然后放入锅中加一点盐，放水，没过豆子，然后煮10分钟左右，捞出把水弄干待用 。
2、接着把芝麻菜洗净后甩干水分，就放在旁边备用，然后准备油醋汁，把榨橄榄油，巴萨米克和盐以油1醋3的比例，快速搅拌到一起，接着将胡萝卜去皮切成细丝 。
3、将芝麻菜、胡萝卜丝和鹰嘴豆放入盘中，浇油醋汁拌匀，撒上去，最后把核桃仁放下去就可以了 。

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