没有酵母粉的时候 。可以用发酵粉代替酵母粉 。
发酵粉和酵母粉都在发酵中起作用 。不同的是，酵母粉中的酵母是微生物 。发酵粉的主要成分碳酸氢钠和酒石酸是化学物质 。但是它们都能产生二氧化碳 。从而具有使馒头变软的效果 。
因此 。如果家里没有酵母粉 。可以用发酵粉代替酵母 。如果家里连发酵粉都没有 。可以用老面或者蜂蜜水发酵 。
【发酵粉能代替酵母粉吗】
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