1.气味：正常牡蛎煮熟后没有味道 。如果尝起来，也是牡蛎本身的新鲜海鲜 。如果煮熟的牡蛎死了 。吃起来会有点臭 。死亡时间相对较长的牡蛎 。鱼腥味会更重 。
2.看：正常牡蛎煮熟后的颜色应该是紧实饱满的 。清新的香味 。如果是一只死牡蛎 。肉质会松散 。颜色也会有一定的变化 。没有光泽 。
【怎么看得出煮熟的生蚝是死的】3.吃：正常烹饪的牡蛎应该质地坚硬 。满满的香味 。死牡蛎肉质较软 。会有一些难闻的气味 。吃也可以更容易分辨牡蛎是死是活 。
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