武大郎卖的炊饼是馒头吗武大郎烧饼是什么 _经验知识

武大郎烧饼是什么味道？我想大家都知道，这个饼就是武大郎卖的烧饼，但是在现实生活中，真的有这么一个人，他的名字叫潘金莲，而且他还是一个女人，但但是他的故事却被写进了小说里，成为了一个经典的人物形象。
本文目录一览：

1、武大郎卖的炊饼是什么饼
2、武大郎烧饼的来历
3、《水浒传》中，武大郎卖的炊饼，究竟是什么？
4、武大郎卖的炊饼是什么
5、在水浒传里，武大郎卖的炊饼到底是什么饼？哪里有正宗的？
6、水浒传里武大郎卖的炊饼在现在看来是什么东西？

武大郎卖的炊饼是什么饼武大郎卖的炊饼是“蒸饼（馍）” 。
蒸饼也叫炊饼，是一道面食，主要原料是面粉，配料是果肉、蔬菜，调料为食用盐、食用油、白砂糖等，通过笼屉蒸制的做法而成。
蒸饼是一种天津的特色食品，实际上就是一种豆沙包，但是和普通的豆沙包区别在于，蒸饼的豆沙里的甜味剂并不是普通的白糖，而是经过炒色的白糖，所以蒸饼的豆沙馅看起来是黑色的，并且辅以桂花酱，所以蒸饼的味道非常香甜，远胜过普通豆沙包。

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武大郎烧饼的来历汉、魏时期，面食种类繁多，有：炉饼（烧饼）、胡饼（芝麻烧饼）、汤饼（片儿汤）、笼饼（死水面无酵蒸饼）、环饼（油炸面圈）等等，但是，却没有一种是发面的。
从晋代开始，人们逐渐掌握了发酵技术，出现蒸饼。到宋仁宗时代，仁宗名赵祯，祯与蒸谐音，为避讳祯字——“内庭上下皆呼蒸饼为炊饼” 。
武大郎卖的是“蒸”过的炊饼；蒸过的炊饼那是馒头。
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从晋代开始，人们才掌握了发酵技术。据说一个偶然的机会，酒坊的老板看到酒糟变质膨起涨大，还略带一种酸味。他就抓了一把搅进面里，做成蒸饼——不料蒸出来却是暄腾腾的馒头——从此，人们逐渐掌握了发酵技术。
【武大郎卖的炊饼是馒头吗武大郎烧饼是什么】而蒸饼的出现也是在晋代，依据是《晋书·何曾传》。书中说：何曾这个人“性奢豪”，“蒸饼上不坼chè（裂开）作十字不食。”——即，不是“开花的馒头”他不吃。
《齐书》的作者萧子显在书里说：“西晋永平九年（公元299年），规定太庙祭祀时用‘面起饼’ 。”《演繁露》一书是宋代程大昌所著，他在解释“面起饼”的作法时说：“入酵面中，令其松松然也。”——这里的蒸饼也好，面起饼也好——其实就是武大郎作的蒸炊饼。
参考资料百度百科—武大郎炊饼
《水浒传》中，武大郎卖的炊饼，究竟是什么？《水浒传》中武大郎卖的炊饼就是我们现在所吃的烧饼，并不是其他什么可以吃的东西，因为在当时炊饼是非常常见的食物，从军打仗带的粮食也大多是这种炊饼，因为炊饼方便携带还容易储存不易发霉而且饱腹感非常强，这就导致了当时的人们很喜欢炊饼这种东西，这也给了武大郎一个启发让他开始干起了卖炊饼的生意，你可别小看了这个炊饼，仅仅是武大郎卖的那些炊饼都是供不应求，即使这样人们也想要吃到炊饼。
武大郎也因此赚到了许多的钱财，他也终于可以买到许多想要的东西了，这些东西都是他以前不敢想的东西，没想到现在他竟然可以买到了，你说他能不高兴吗，自己赚的钱是有多么的舒服，自己花着也很舒心，但是武大郎没有就此放弃卖炊饼，他反而和别人一起经营把炊饼做大做强然后就可以赚更多的钱，这才是当时人们最贱的追求，只要有钱赚就可以，反正有钱不赚的都是傻子，谁会放着赚钱的机会不去赚钱。