公开资料显示，2009年2月，广州发生首例“瘦肉精”中毒事件，70余人住院治疗，检测出63头问题生猪 。2009年4月，广州接连查获来自湖南、河南等地的“瘦肉精”猪40多批次 。同年，安徽省质监局通报，经抽查，合肥市腊味思食品有限公司 2009年1月19日生产的腊肉、阜阳雨润肉类加工有限公司2009年3月16日生产的午餐肉均发现含有克伦特罗 。
【瘦肉精学名瘦肉精化学名】2011年，山东省开展了“瘦肉精”专项整治，立案查处73起，移送司法机关25起，逮捕涉案人员20名 。2013年8月，浙江海盐警方侦破国内首例兽药非法添加“瘦肉精”案，涉案的江西海联动物药业有限公司共20余种兽药不合格，销往全国21个省份 。2014年至今，每年均有个别生产商或进口商因肉制品检出克伦特罗或莱克多巴胺被处罚 。
建议少吃动物内脏
在3·15晚会报道中，养殖户表示，明知不可为却依旧使用“瘦肉精”的原因是为获取更大利润 。然而，利润背后伤害的却是消费者的身体健康 。
中华预防医学会健康传播分会常委、科信食品与健康信息交流中心主任钟凯表示，20世纪末至21世纪初，国内曾出现不少“瘦肉精”中毒事件，症状主要是肌肉震颤、心律失常、头晕等，这些事件的罪魁祸首多数是克伦特罗 。而另一种常见的“瘦肉精”莱克多巴胺属于第二代“瘦肉精”，是克伦特罗的升级版，临床上主要用于治疗支气管哮喘、充血性心力衰竭症和肌肉萎缩症等，2000年前后被美国FDA批准用于猪和牛的饲养 。
钟凯介绍，莱克多巴胺的急性毒性分类属于低毒，毒性参数比克伦特罗小100倍，且在动物体内代谢较快，不太容易导致中毒 。2012年，国际食品法典委员会（CAC）制定了莱克多巴胺在猪和牛中的 *** 标准，即每公斤肌肉或脂肪10微克、每公斤肝脏40微克、每公斤肾脏90微克 。
美国食品技术协会高级会员、科普工
如何避免买到含有“瘦肉精”的肉呢？科信食品与营养交流中心科学技术部主任阮光锋建议，购买时看清猪肉等是否盖有检疫印章和检疫合格证明 。“瘦肉精”在动物肝脏中累积最多，建议少吃动物内脏；购买时有肥肉是正常的，不刻意追求买瘦肉，商家也就没有了使用“瘦肉精”的动力 。
新京报
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