瘦肉精学名是恩诺沙星，是一种广谱抗菌药物，主要用于畜禽、水产养殖业，可抑制动物肠道病原菌的生长繁殖，减少动物发病，提高动物免疫力 。长期大量食用恩诺沙星残留超标的肉制品，可能对人体健康造成一定影响 。根据相关规定，国家市场监督管理总局要求江苏省食品药品监督管理局责责令食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改，并依法予以查处 。目前，案件正在进一步调查中 。
文章插图
一：瘦肉精学名叫什么盐酸克伦特罗 。
瘦肉精是一类药物的统称，任何能够抑制动物脂肪生成，促进瘦肉生长的物质都可以称为“瘦肉精” 。能够实现此类功能的物质主要是一类叫做β－受体激动剂（也称β－ *** ）的药物，其中较常见的有盐酸克仑特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、 *** 沙丁胺醇、盐酸多巴胺、西马特罗和 *** 特布他林等 。
通常是指盐酸克伦特罗 。这一类“瘦肉精”，进入牲畜体内后能够改变养分的代谢途径，促进动物肌肉生长，尤其是促进骨骼肌蛋白质的合成，加速脂肪的转化和分解，提高牲畜的瘦肉率 。
法律法规
2021年3月19日，农业农村部办公厅印发《关于开展“瘦肉精”专项整治行动的通知》，部署在全国范围开展为期三个月的“瘦肉精”专项整治行动，严厉打击违禁使用“瘦肉精”行为 。
《通知》要求，各地农业农村部门要充分调动系统内各方面力量，迅速组织对肉牛肉羊养殖场（户）、贩运经营者和屠宰企业进行全面排查，做到不留漏洞和死角 。排查过程中，随机抽取样品进行“瘦肉精”筛查 。同时，毫不放松抓好生猪“瘦肉精”监管，持续强化关键环节抽检把关 。整治期间，农业农村部对主产区和问题多发地区组织实施飞行检查，各省级农业农村部门组织开展监督抽检，上下联动形成合力 。
二：瘦肉精学名盐酸克伦特罗,食用含瘦肉精瘦肉精是一类药物的统称，任何能够抑制动物脂肪生成，促进瘦肉生长的物质都可以称为“瘦肉精” 。能够实现此类功能的物质主要是一类叫做β-受体激动剂（也称β- *** ）的药物，其中较常见的有盐酸克仑特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺 、 *** 沙丁胺醇、盐酸多巴胺、西马特罗和 *** 特布他林等 。通常是指盐酸克伦特罗 。这一类“瘦肉精”，进入牲畜体内后能够改变养分的代谢途径，促进动物肌肉生长，尤其是促进骨骼肌蛋白质的合成，加速脂肪的转化和分解，提高牲畜的瘦肉率 。
三：瘦肉精学名叫什么在中国2021年央视3·15晚会曝光河北青县“瘦肉精”羊肉事件引起许多消费者
专家表示，不同“瘦肉精”的毒性不同，其中莱克多巴胺在内脏中残留量较高 。如果消费者担心购买到含“瘦肉精”的产品，建议尽量少吃动物内脏 。
“瘦肉精”屡禁不止
2021年央视3·15晚会曝光河北青县养殖户在养羊过程中使用“瘦肉精”，敲响食品安全警钟 。事实上，“瘦肉精”并非首次出现在公众面前 。早在2011年，央视3·15晚会就曾曝光使用“瘦肉精”养殖的“健美猪”，引发业界整改 。
资料显示，“瘦肉精”的学名是β肾上腺素受体激动剂，是一类药物的统称，能促进瘦肉生长，但??会在动物组织内形成残留，危害食用者身体健康 。常见的有盐酸克伦特罗、莱克多巴胺等 。出于安全考虑，1997年3月，我国已严禁在饲料和畜牧生产中使用“瘦肉精”，并在2002年将“瘦肉精”列为禁用药品 。2005年，《中华人民共和国畜牧法》也规定养殖企业不得添加、使用“瘦肉精”类违禁品 。尽管如此，市场上仍有不法生产者不顾法律约束，通过添加“瘦肉精”获取更大利润 。
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