银鱼干虾干蒸芋丝——洁齿防龋补充钙质 _睿知

银鱼干是我们生活中常见的一种食材，是可以制作出很多美味的菜肴的，银鱼干是一种高蛋白质低脂肪的食物，今天小编要为大家介绍的是银鱼干虾干蒸芋丝，银鱼干搭配上虾和芋头不仅是非常的美味，而且是会更加的营养的，所以我们就是赶快一起来看看这道菜的详细制作方法吧。

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银鱼干虾干蒸芋丝
材料：虾干50克、银鱼干50克、腰果(烘香压碎)30克、芋头300克、日本蟹籽20克、丝瓜100克、红椒丝10克、姜丝少许，盐、豉油、花生油各适量。
做法：虾干、银鱼干用清水泡软备用；丝瓜去皮洗净，切条备用；芋头去皮洗净，切成芋丝飞水，沥干水分与虾干、银鱼干、腰果、日本蟹籽、丝瓜、姜丝和适量的盐、豉油、花生油拌匀后上碟，入蒸炉蒸10分钟，拿出撒上椒丝便可。

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芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。而虾是含有丰富的营养物质的，肉质松软是非常的容易消化的，我们经常食用这道菜是可以很好的保护心血管系统的，能够很好的预防动脉硬化，补充蛋白质和钙等营养物质，而且这道菜脂肪含量是比较的低的，所以是适合减肥的人群食用的。儿童和青少年食用是有助于大脑发育的。