做法:1、虾仁剥壳,放入碗里用食盐腌制一段时间,捞出沥干 。蛋清放入少量的淀粉,顺时针搅拌均匀 。倒入一点食用油和虾仁搅拌均匀 。
2、锅里加入食用油烧热,将虾仁倒入锅快速翻炒几下,盛出 。
3、再次将油烧热,倒入切好的芹菜和火龙果块,加入葱花翻炒几下,再倒入虾仁翻炒出锅即可 。按照自己的口味加入适量的蜂蜜即可 。
火龙果榨汁
火龙果榨汁和直接吃火龙果都能达到减肥的效果 。但是火龙果榨汁更适合早餐吃哦 。将火龙果剥皮切块,然后加适量的水榨成美味的火龙果汁,不但有很好的饱腹感,还能为身体补充营养,降低食欲和脂肪 。
火龙果糯米糕
材料:火龙果一个,乌梅少量,黄瓜适量,蜂蜜适量,糯米糕适量 。
做法:将火龙果肉切块,乌梅肉取出来 。将黄瓜块,糯米糕,火龙果块,乌梅肉一起放入火龙果壳中 。
火龙果的营养价值
1、火龙果含有较多的花青素,花青素是一种效用明显的抗氧化剂,具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还具有抑制脑细胞变性、防止老年病变、预防痴呆症的作用 。
2、火龙果富含一般蔬果中较少的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起到解毒的作用 。
3、火龙果是一种低热量、高纤维的水肿,其水溶性膳食纤维含量非常丰富,因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防便秘、预防大肠癌的功效 。
4、火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能 。
火龙果减肥能吃吗3火龙果的功效与作用
1、防止血管硬化、抗衰老、抑制痴呆症发生
火龙果果实中的花青素含量较高,尤其是红肉的品种 。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,能有效防止血管硬化,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基,有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生 。
2、排毒解毒、保护胃壁
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒作用 。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用 。
3、美白减肥
火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维 。
4、预防贫血
火龙果中的含铁量比一般的水果要高,铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素,摄入适量的铁质还可以预防贫血 。
由此可见,火龙果的功效与作用对所有人来说都是如获至宝,无论是抗衰老,还是排毒养颜,抑或是美白补血,都会让人容光焕发、永葆青春 。正所谓爱美之心,人皆有之,想必火龙果应是深得大家的垂青啊 。
火龙果的食用 ***
火龙果西米露
材料:西米、火龙果、白糖、椰汁
做法
1、锅中加入水(水量要多些),烧开后倒入西米,转中火煮约五分钟(期间需搅拌避免粘锅) 。煮到西米呈现半透明状,也就是西米粒中间还留有白点时关火,盖上锅盖焖十分钟 。
2、将西米捞出来,过一遍凉水 。冲凉水的目的是冲去多余的粘液,使西米吃起来更清爽,不至于成品显得混沌 。冲水后的西米晶莹、饱满而透亮 。
3、锅中倒进适量水,同时放入西米,用中火再煮上大约5分钟,煮至西米完全透明,中间没有白点时捞出,放入凉开水中备用 。
4、火龙果对半切开,取出果肉切块,分成两份备用 。
5、取一份火龙果肉,加入适量白糖同椰汁打成火龙果汁 。
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