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鲍鱼的做法红烧肉的做法 鲍鱼的做法 红烧( 三 )

生活百科经验知识


13、中火焖煮至收汁即可关火，中途适当翻面 。
14、鲍鱼肉装入壳中，撒上葱花和辣椒粉点缀，即可上桌享用 。
优质回答3：1/4 鲍鱼五花肉洗净，生姜切片 。
2/4 入油锅爆姜片，倒入五花肉爆炒至七八分熟 。
3/4 加少许料酒、红烧汁、八角、冰糖（不嗜甜者勿加）、醋（为了让五花肉不煮硬），再加入少许白开水，小火焖起
4/4 收汁三分之一时加入鲍鱼 。继续小火焖至收汁为止，出炉
4、红烧鲍鱼烧多少时间？优质回答1：10分钟左右
原料：
鲍鱼、花菜、黄油、蒜末、酱油、蚝油、料酒 。
做法步骤：
第1步、准备好材料：鲍鱼解冻后用牙刷刷干净表面，然后用盐清洗几遍，蒜末和黄油准备好
?第2步、花菜洗净掰成小块
?第3步、热油锅，把鲍鱼放进去煎（先大火煎一分钟，然后改中火煎3分钟左右）
?第4步、翻面煎（同步骤3一样）
?第5步、煎到两面金黄的时候，放黄油和蒜末进去，继续煎一分钟
?第6步、把花菜放进去翻炒
?第7步、倒入两勺蚝油和酱油，
?第8步、倒半碗清水焖煮一下
?第9步、最后收汁出锅装盘
红烧鲍鱼一般煮10分钟左右就可以煮熟，但是具体也要看鲍鱼的大小以及煮的火候来决定 。如果鲍鱼的个头较小，用大火煮7分钟左右能够煮熟了，大头较大的鲍鱼则需要煮15分钟，注意煮的时间不要太长，否则鲍鱼的肉质会变老，口感会下降 。
优质回答2：10分钟
1/7 鲍鱼脱壳去嘴，打花刀；
?
2/7 五花肉切成3cm见方小块；
?
3/7 大葱切段，姜切片；
?
4/7 五花肉焯水捞出；
?
5/7 锅中放入葱、姜、大料、花椒、冰糖、盐等调料，和五花肉，加入一勺料酒，一勺老抽，再加入800毫升水，选择【红烧肉】功能；
?
6/7 待烹饪锅启动收汁程序时，放入鲍鱼，收汁完成，出锅装盘即可 。
优质回答3：一般十分钟左右就可以了，红烧鲍鱼的做法如下：
所需材料：鲜活鲍鱼8只；生姜2片；蒜头2瓣；香葱2棵；豆瓣酱1小勺；酱油少许；油适量；水适量 。
1、将鲍鱼刷洗干净，去内脏 。
2、鲍鱼肉切花刀 。
3、锅里倒入2碗清水，加入姜片，倒入鲍鱼焯水 。
4、将焯好水的鲍鱼捞出 。
5、将鲍鱼壳烫煮2分钟 。
6、捞出摆盘 。
7、蒜头和香葱切碎备用 。
8、锅里加入适量食用油，放入蒜末和葱白煸出香味 。
9、加入豆瓣酱 。
10、倒入半碗清水 。
11、放入鲍鱼 。
12、加入酱油 。
13、中火焖煮至收汁即可关火，中途适当翻面 。
14、鲍鱼肉装入壳中，撒上葱花点缀，红烧鲍鱼完成 。
5、红烧鲍鱼清蒸做法？优质回答1：鲍鱼洗净，切花刀
2
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菠菜洗净
3
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锅中烧开水，加入盐和油，放入洗净的菠菜
4
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捞出，放入盘中
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热油锅，放入蒜片，姜片，葱白开小火炒出香味
6
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加入鲍鱼煸炒，这时还是小火
7
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加入生抽，耗油，料酒，糖炒匀
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加入水，开大火加盖煮3分钟
9
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玉米淀粉加水化开，拌匀
10
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加入玉米淀粉，烧至浓稠，出锅
优质回答2：主料
鲍鱼适量
辅料
蒜适量
葱适量
料酒适量
蒸鱼豉油适量
油适量
清蒸鲍鱼的做法步骤
1.鲍鱼4只 。
2.用刷子清洗干净 。
3.把鲍鱼肉挖出，表票面切花刀备用 。
4.放上蒜末 。

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