看外表
一般来说，葛根是纯的，因为什么都不加 。所以它的外观是白色的 。光泽度非常好 。质量稍差的葛根颜色就没那么纯正了 。有点发黄 。这种葛根质量很好 。如果发现葛根的颜色是灰白色 。那就说明加了别的东西 。通常质量达不到检测标准 。
冲泡后看形状 。
【葛根怎么看好不好】葛根服用时往往会选择冲泡喝水 。但其实不是纯粉 。但是是小块的 。所以，吃葛根粉的时候 。会先用冷水把它泡开 。然后倒入开水中 。纯葛根在冷水中呈乳白色 。沸水冲泡后，为淡黄色透明凝胶 。非常粘 。而那些冲泡后呈白色的葛根粉，一般都是添加了其他东西的 。
尝
选取少量葛根，直接放入口中 。浸泡在唾液中 。如果它能很快融化 。而且还带着一股凉意 。即使没有添加糖或其他甜食 。能吃出淡淡的甜味 。那么这种葛根质量更好 。如果它尝起来是酸的或有鱼腥味的 。那么就不适合购买 。
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