新鲜的竹笋需要焯一下才能吃 。不然会涩 。做法如下：
1.剥去竹笋的皮 。剥干净后 。我们可以先清理竹笋 。然后用刀把竹笋从中间切开 。
2.准备一壶 。然后在锅中加入适量的水 。
【刚挖的竹笋怎么处理才能吃】3.等水烧开 。把竹笋放进锅里 。然后加入适量的食用盐，等水烧开 。
4.煮10分钟左右 。你可以把竹笋捞出来 。
5.热烫后 。用清水浸泡竹笋 。
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