鲜辣酱做法鲜辣椒酱的做法 _经验知识

鲜辣椒酱的做法步骤：1、准备好所需要的食材，辣椒洗净切成小段，大蒜去皮切成蒜末，生姜切成姜末备用。2、锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜末，蒜末爆香，然后放入豆瓣酱，小火炒出红油。3、接着放入切好的辣椒段，翻炒均匀。
本文目录一览：

1、做鲜辣椒酱的配方
2、鲜辣椒酱三种简单做法
3、鲜辣椒酱的做法

做鲜辣椒酱的配方辣椒酱的做法如下：
主料：红辣椒900克、大蒜170克、木糖醇100克、甜面酱180克。
辅料：盐110克、醋120克。
步骤：
1、准备好所有材料。
2、辣椒去种。
3、辣椒和大蒜剁碎。
4、辣椒大蒜倒入锅中，加入面酱，木糖醇，盐，醋。
5、多搅拌，煮至软烂收至浓稠。
6、香气扑鼻。

文章插图
鲜辣椒酱三种简单做法主料：红辣椒180克。
辅料：姜适量、蒜适量、盐2勺、鸡精1勺、玻璃罐子、料理机、冰箱。
步骤：
1、准备好新鲜小辣椒，去蒂，如下图所示：
2、辣椒洗净后切段。
3、辣椒加入料理机，加盐，加入姜和蒜块。
4、用料理机打碎。
5、盛用辣椒酱，加点鸡精拌匀，放入玻璃罐子里放冰箱保存。
鲜辣椒酱的做法自制辣椒酱的 *** ：
1、将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。
2、将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。
3、放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化，然后装入干净的大口玻璃_内。
4、在酱面上再放入少量三花酒、盖严_口。在阳光好的天气，可打开_盖晒太阳，切忌搅拌，以免造成酸性变味。
5、平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方，这样就可以制出清香质优的辣椒酱。
主要功效
1、解热镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用
2、预防癌变：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率
3、增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能 *** 唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化
【鲜辣酱做法鲜辣椒酱的做法】4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。