大闸蟹怎么吃？大闸蟹怎么吃新手( 二 ) _经验知识

5.在蟹身中间有一个呈六角形的片状物，那是蟹心，大寒，不能食用。
6.用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺（蟹身两边呈眉毛状的部位）剪掉，这样剩下来的蟹肉可以吃掉了。
7.用小勺舀点姜醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净，再将蟹身掰成两半。
8.将蟹身上的肉拆出吃掉，吃干净的蟹壳是呈半透明状。
9.可以用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。蟹钳，则用剪子将两边剪开，在将蟹脚掰开就可以吃到蟹肉了。
10.可以用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。蟹钳，则用剪子将两边剪开，在将蟹脚掰开就可以吃到蟹肉了。
三、大闸蟹蒸着吃还是煮着吃？优质答案1：
煮的话里面的东西就会。。混合到一块了
优质答案2：
《蟹的吃法》
~黎百痴
看到这个问题的回复，我以本人的多年吃货经历，告诉朋友们：螃蟹的最佳吃法，无论是什么蟹，用手按住双鳌，用刷子将它周身刷洗一遍，过清水。再用小棉线捆扎好脚，锅中添水烧开，将蒸笼架在锅上，用菜盘将螃蟹翻面，底部朝上摆放在盘子里.盖好锅盖，大火继续蒸10分钟，出锅上桌，倒小半碗香醋，边醮边吃。无需任何调味佐料，鲜香无比，并且蟹黄和蟹羔一滴都不外溢，若再配点小酒佐助食之，人间美味…… 。
2020.01.17日浏览友友解答后，作为资深厨师长，这个必须回答分享一下。
优质答案3：
蒸着吃洗干净放入锅中开锅15分钟大闸蟹肚子朝上留黄

文章插图
四、如何聪明优雅地把一只螃蟹吃到干干净净？优质答案1：
有一次聚会，每个人都可以带上自己的朋友。公司的一位男士看上了一位女士带来的朋友。原因是这样的：这位女的是个法医，好友告诉她今天吃的是螃蟹宴，所以带了一套独特的餐具。
在吃螃蟹的时候她先把蟹腿一只只给卸了，然后利用腿的关节把肉吃完，接下来开始是蟹身，用刀划破肚子，拔里面的肉完整的挖出来。整个过程毫不拖泥带水，非常熟练，吃的相当优雅，把众人都惊呆了。就这样，这位男士觉得很特别，所以打算勇敢的追求。
当他把想法告诉自己朋友时，朋友给他说了一个真实的故事。有一个男人的女朋友是医生，男的出轨了，女的就拿水果刀把这个男的捅了一百多刀，刀刀避开致命位置。男的死不了，生生忍受痛苦。所以说，学医的一点都惹不得，特别是熟悉人体构造的。这位男士听得吓得要死，追求的萌芽就这样被扼杀在摇篮中了。
所以说，没有那个诚心和勇气，就别去招惹别人，小心整的你哭爹喊娘都没用。
优质答案2：
在自己家里吃，没人管，就不用在乎优雅不优雅了哈哈