平车前直根长，具多数侧根，多少肉质 。根茎短 。叶基生呈莲座状，平卧、斜展或直立；叶片纸质，椭圆形、椭圆状披针形或卵状披针形，先端急尖或微钝，边缘具浅波状钝齿、不规则锯齿或牙齿，基部宽楔形至狭楔形，下延至叶柄，上面略凹陷，于背面明显隆起，两面疏生白色短柔毛，叶柄基部扩大成鞘状 。
平车前在东北、华北、西北、河南、湖北、西藏等地有分布 。在4、5月采食嫩叶，7、8月种子成熟后采收入药 。嫩叶可食，全草、种子都可入药，含有丰富的维生素和矿物质 。采摘后，用清水洗干净，然后放入开水中略微焯一下，捞出后可凉拌、炒菜 。
【平车前是什么】
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