十、韩国炒年糕
韩国炒年糕是一种休闲小吃,又称打糕条,流行于朝鲜半岛,原是19世纪朝鲜王国的宫廷菜,韩国美食界对其的官方称呼为“朝鲜炒年糕”,因其诱人的味道而广受欢迎 。
最正统的炒年糕,韩国人首推的就是“新堂洞炒年糕”——位于首尔钟区新堂洞的“炒年糕”一条街 。其中,历史最悠久的一家餐厅叫“马福林炒年糕”,从1953年创办至今已有将近70年历史,而马福林奶奶正是韩国辣味炒年糕的创始人,也是“新堂洞炒年糕”一条街的鼻祖人物 。
韩式炒年糕也是很多年轻人喜欢的一种韩式美味,甜中带辣的炒年糕,口感软糯,香辣爽韧,味道多层次,吃的时候真的是欲罢不能 。
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