“自有/自建/专属牧场奶”是指原料生鲜乳从生产到加工都在品牌的掌控之下 ， 这样的掌控力更能成就奶粉的安全与放心 。
奶基：制成奶粉的奶基原料 ， 可通过查看奶粉配料表的前几位了解 ， 总的说来可以分为两大类：鲜奶和还原奶 ， 而鲜奶略优于还原奶 。
15款三段奶粉奶源奶基情况及评分 ， 如下表所示：
小结：
1.奶源部分：13款奶粉的奶源地处于黄金奶源带上 ， 其中奶源产自自有/自建/专属牧场的 ， 只有皇家美素佳儿、a2至初、爱羽乐、伊利金领冠睿护、完达山元乳、君乐宝旗帜、飞鹤星飞帆、三元爱力优8款奶粉 。
2.奶基部分：11款为鲜奶奶基 ， 15款奶粉中并未发现完全还原奶奶基 ， 只有4款属于混合奶基 。
综合奶源奶基来看 ， 皇家美素佳儿、a2至初、爱羽乐、伊利金领冠睿护这4款奶粉拥有比较好的奶源以及更为新鲜的鲜奶奶基且拥有自有牧场 ， 整体评分较高 。
基础营养成分分析GB 10767—2010《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》（后称“国标”）中 ， 规定三段配方奶粉中必须添加：10种矿物质 ， 13种维生素 ， 它们和奶粉中的碳水化合物、脂肪、蛋白质 ， 合称为“必需营养成分” 。
这些必需营养成分是奶粉的重要组成 ， 能给宝宝提供生命活动所需的能量 ， 让宝宝健康成长 ， 身强体壮 ， 因此国标对这些成分的添加量都有严格的规定 。
而在2018年8月卫健委发布的《食品安全国家标准 幼儿配方食品（意见征求稿）》（对应三段奶粉）（后称“意见稿”）中 ， 部分基础成分的限值出现变化 。
因此 ， 在考量配方奶粉是否符合现行国标的基础上 ， 还会对符合意见稿要求的指标进行额外加分 。
15款奶粉的基础营养成分的具体情况和评分 ， 如下表所示：
小结：
1.乳糖含量：只有1款乳糖含量低于50% 。
爱羽乐添加了固体玉米糖浆 ， 且添加量高于乳糖 。
仅喜宝倍喜一款在商品详情页说明是全乳糖配方 。
2.脂肪：均未标注α-亚麻酸含量 。
【合生元奶粉3段哪个系列的比较好 合生元三段奶粉价格】15款奶粉的亚油酸含量 ， 均符合意见稿的参考限值要求 。但亚油酸与α-亚麻酸的比值均不得而知 。
3.基础营养成分含量均符合国标 。
15款三段奶粉的必需营养成分的添加量 ， 均符合国标要求 。其中君乐宝旗帜更是都符合了意见稿的含量要求 ， 表现更佳 。
综上 ， 15款奶粉基础营养成分表现大都较好 ， 只有爱羽乐因为添加了游离糖 ， 合生元贝塔星因为维生素、矿物质含量未达到《意见稿》较多 ， 而评分较低 。
可选择性营养成分奶粉的可选择性营养成分及其含量 ， 都可以在营养成分表上看到 ， 含量较多的成分在配料表中也会有所体现 。
奶粉间的区别 ， 很大程度上体现在可选择营养成分的添加量和添加种类 。
参考国标中可选择性成分指标表 ， 及市面上奶粉配料表中的常见程度 ， 可选择成分可分为两类：
硒、锰、胆碱、肌醇、牛磺酸、DHA、ARA为常见的可选择成分；
其余的为珍稀可选择成分（OPO、天然乳脂、乳铁蛋白、叶黄素、益生元、核苷酸、α-乳清蛋白等） 。
15款奶粉的可选择性营养成分评分表：
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