【宫保鸡丁腌制多久】
一般建议腌制10-15分钟 。
宫保鸡丁的鸡胸肉一般会腌制一段时间 。不仅能起到去腥的作用 。还能锁住其中的水分和营养 。使肉质细腻，口感Q型 。并且需要掌握固化时间 。以免时间太长 。鸡里面的水是风干的 。肉变老柴 。降低食物的味道 。一般推荐盐，生抽，淀粉，胡椒粉 。腌制10-15分钟 。
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