新鲜很好 。
松茸一定要新鲜 。这样会更好 。因为营养成分含量最高 。还含有松茸多肽、多糖、松茸醇等活性物质 。这些在干货里是不能拥有的 。而且新鲜的松茸有利于人体吸收和消化 。营养成分保留的最多 。保健食疗效果最好 。
干品也含有营养成分 。但是在这个过程中会损失一部分 。还有一些会在烹饪过程中流失 。所以一般来说，新鲜的松茸会比较好 。
【松茸是新鲜的好还是干的好】
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