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酒标是什么意思网络用语 酒标是什么意思( 二 )

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（3）XO（Extra Old）
在过去，XO 级别指的是干邑最年轻的基酒在橡木桶中至少存放了 6 年 。值得一提的是，该标准将会在 2016 年调整为 10 年 。
实际上，不少生产商对干邑基酒的陈年时间都会超过法定标准，有一些能代表极致品质的干邑往往会陈上数十年 。有时候这些术语也带有一定的误导性，例如 A 生产商出产的一款酒龄为 10 年的 XO，可能不过是 B 生产商的一款 VSOP 而已 。所以除非来自同一家生产商，否则不能完全断定 XO 的品质一定优于 VSOP 。
当然，并不是所有干邑都会标有我们熟悉的 VS、VSOP 或 XO 字样，有的酒标上偶尔也会出现一些其它的酒标术语，如下：
（4）Extra
在法定要求上，Extra 级别的干邑在橡木桶中的陈年时间一直以来与 XO 是一样的，至少为 6 年，目前也调整为 10 年 。不过实际上，Extra 一般指的是比 XO 更老一点的干邑 。可以说，很少有 Extra 干邑的橡木桶陈年时间低于 18 年的，当然许多 Extra 干邑的更高 。
例如人头马 Extra（Remy Martin Extra）级别干邑的橡木桶陈年时间就可以达到 30 年，远超 XO 干邑；而罗兰 Extra（Roland Bru Extra）干邑的基酒平均陈年时间更是高达 50 年，最老的为 70 年 。这也意味着 Extra 干邑的价格也会更高，毕竟众所周知，干邑的品质和价格在一定程度上取决于其橡木桶陈年时间，加上 Extra 干邑非常少见，因而在价格上比 XO 更高也就不足为奇了 。
（5）Hors d’age
法国干邑行业局（BNIC）表示 Hors d’age 可以等同于 XO 这一等级 。不过在实际使用过程中，Hors d’age 这一术语一般被生产商用来指代一款超过法定陈年时间的优质干邑，它可以是 20、30、40 年甚至 100 年 。因此这类干邑可以说是最古老的一类，不过产量一般相对有限 。
（6）Napoleon
表示干邑最年轻的基酒在橡木桶中至少陈年了 10 年，也就是说它的级别和 XO 差不多 。不过在市场定位上，它大多介于 VSOP 和 XO 之间 。
（7）Fine
这个术语不表示任何陈年含义，它一般存在于产区名中，如 Fine Champagne、Grande Fine Champagne 或 Petite Fine Champagne 等 。值得一提的是，Fine Champagne 这个术语一般表示至少有 50% 的酿酒葡萄来自大香槟区，其余则可以来自小香槟区 。
（8）Vintage Cognacs
采用单一年份的生命之水调配而来的干邑可以称之为年份干邑，同时需在酒标上标上对应的年份 。不过，实际上很少有人会真正生产年份干邑 。
（9）Tres Vieux
指“非常老”的意思，通常这种酒都是生产商能够生产的年份最古老的干邑，一般可以达到 50 年甚至更久 。
2、如何读懂干邑酒标？
（1）MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE：酒商装瓶
PROPRIETE 在法语中可以表示“财产、所有物和不动产”之意，在葡萄酒行业则引申为酒商 。由于不是每个酒庄都有完善的酿酒设备和灌装设备，因此一些实力不够的酒庄会选择与酒商合作来装瓶 。
（2）产区名
干邑的酒标上必须标上“Cognac”、“Eau-de-vie de Cognac”或者“Eau-de-vie des Charentes”这三者之一，不过直接标示 Cognac 最常见 。
（3）生产商名字
保罗吉罗（Paul Giraud）来自大香槟区，生产的干邑一直以精致细腻的风格著称，干邑陈年时间则从 6 年至 50 年不等 。
（4）子产区名称
传统上，干邑就是由不同酒龄和子产区的生命之水混合而来 。如今，来自特定子产区的干邑也较为常见 。例如这张酒标就显示这款干邑来自最好的大香槟区（Grande Champagne），这表示该款酒的酿酒葡萄全部来自该产区；其它子产区还有小香槟区（Petite Champagne）、边林区（Borderies）、优质林区（Fins Bois）、良质林区（Bons Bois）和普通林区（Bois Ordinaires） 。

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