莲子富含淀粉 。用来煮粥，吃起来糯糯的 。而莲子是平的 。还具有养心安神、健脾止泻、补肾涩精的功效 。所以适合用一些同样富含淀粉或者有相似互补作用的食材煮粥：
1.荷花百合粥：滋阴润肺，清心安神 。
2.莲子芡实粥：健脾止泻，益肾益精 。
3.莲子银耳粥：滋阴润肺，安神助眠 。
4.莲子红枣粥：益气生津，补脾胃，养心安神 。
5.莲子红薯粥：益气生津，补中补血，养心安神 。
【莲子和什么煮粥最好】
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