海蜊子牛奶饭——补肝补肾益气生津 _睿知

海蛎子是一种很常见的价格比较便宜的海鲜种类哦，也有人叫它是牡蛎，其实是一种海鲜食材哦，有人称为它是海中的牛奶，说明它的营养物质还是比较多的，丰富的蛋白质，脂肪，以及维生素等等，如何食用比较好呢，来看看这道海蜊子牛奶饭的做法，可以有补气血的作用。

文章插图
营养价值:
蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素A ，维生素C ，维生素E ，钙，磷，钠，镁，铁，锌，硒，铜，锰，钾
适宜人群:
四肢筋骨疼痛，贫血，体倦乏力，形体羸瘦，肺虚咳嗽
禁忌人群:
【海蜊子牛奶饭——补肝补肾益气生津】牛奶过敏原人群忌食

文章插图
海蜊子牛奶饭
所需材料
海蜊子90克、牛奶150克、米饭1碗、盐2克、芝麻少许
做法
1.海蜊子泡薄盐水，吐沙后，如果煮至开口，挑起蛤蜊肉备用。
2.白米饭倒入煮锅，加入鲜奶和盐，以大火煮。
3.快收汁时加入蛤蜊肉同煮至收汁，盛起后撒上黑芝麻即成。
功效与作用
海蜊子低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。牛奶可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等。海蜊子牛奶饭具有滋补肝肾、益气生津、健脾养胃、养血补虚等功效。这道海蜊子牛奶饭可以有缓解气血不足的作用，对于补虚劳有好处，同时也可以有滋补五脏的作用，对于缓解体质虚弱有好处，而且还可以有益气生津的效果。