小时候 。每到春季三四月份的时候 。榆树上的榆钱就一串串地结满了树技头 。我们会爬树的就腰里糸根长绳子 。一赤脚上树 。爬到一定的高度就把绳子另一头的筐子糸上来 。就开始了采榆钱儿了 。一边釆 。一边吃 。要不了一会就满满一筐了 。那种心情现在的年轻人是感受不到的 。
榆钱拿回去 。妈妈就开始做了 。用玉米面 。红薯面 。和榆钱混成团 。做成窝头状的 。或者面团直接蒸熟 。然后出锅后切成薄片 。用葱蒜油盐凉拌一下 。一道香喷喷榆钱菜就成功了 。还可以用葱辣椒直接爆炒吃 。还可以熬稀饭吃 。那时候日子不好过 。吃着妈妈做得一道道榆钱菜都觉得是多么幸福的事 。
【请问你们谁吃过榆钱做的打疙瘩,那可是70、80年代味道,有谁还记得？】现在农村基本上没有什么榆树了 。妈妈也做不动了 。想吃一顿妈妈味道的榆钱菜几乎是一种奢望了
。
其他观点：
打疙瘩倒是没吃过 。榆钱吃过 。小时候家里穷 。和别的小孩子一起玩 。饿了就爬到树上摘下来直接捋下来放在嘴里吃 。说实话 。真心不好吃 。可是我饿
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