有一种钱叫＂榆树钱＂无数人的救命稻草,你知道它都有哪些用途吗？ _经验知识

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“榆钱具有很高的营养价值。根据测定。每100克榆钱含水分82克。抗坏血酸9毫克。含有碳水化合物8.5克。脂肪1克。蛋白质3.8克。膳食纤维1.3克。钙280毫克。磷100毫克。矿物质3.5克。铁22毫克。维生素B1、B2各0.1毫克。烟酸1.4毫克等。榆钱的含铁量是是西红柿的50倍。菠菜的11倍。”
榆钱具有很高的药用价值。榆钱健胃、安神、杀虫消肿、止咳化痰。
榆钱具有很高的食用价值。1.可以促进儿童的生长发育。2.可以降低血糖和胆固醇。3.还是上好的减肥佳品。

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不过。仅把榆钱比较救命之物还不全面。榆树全身上宝。不仅榆钱好吃。而且榆叶也可吃。虽略逊榆钱。但不苦。含有不错的裹腹之物。榆树皮既可入药。也可捣碎做面条。或者煮熟直接吃。榆树干又可做梁檩；且。榆树的生命力极强。榆皮有一丝相连。即可继续生长。青葱如盖。饥荒之年。庇护着万千生灵。
前些年。因为玉兰金花虫泛滥。榆树被砍伐掉很多。如今适逢盛世。又日渐增多。温暖如春。守护着善良的人们。

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【有一种钱叫＂榆树钱＂无数人的救命稻草,你知道它都有哪些用途吗？】其他观点：
小的时候总是眼巴巴的守着奶奶家院里的那颗大榆树。浴着春风。仔仔细细的数着树上。刚冒头的新芽……
因为一打春。就有榆钱玉米糊糊喝。
几个小毛孩。紧紧的围着奶奶只等她一声令下。孩子们就像灵巧的猴儿似的爬上树。
奶奶是裹的小脚。固然爬不上去的。只是在下面守着喊道：“别爬太高了！摘够吃就下来。别祸害！”
这是一年中唯一一次大人允许的正式的爬树。爬到半腰上时。就已经将腰里的袋子塞满了。又使劲的往口袋里塞。口袋塞的满满的。一蹦都能甩出一把榆钱儿来……

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榆树钱儿干净的很。可以握着树枝的一端像吃糖葫芦一样。大张着嘴撸着吃。
和糊糊里做熟的味道又不同~既有些像胡瓜的（旱黄瓜）的味道。又像极了秋天干碗儿李子的清香……总之那是介于蔬菜和水果之间的一种完全不同的奇妙且多层次的味道……
吃在嘴里。甜丝丝。糯糯的……仔细看每一片榆钱儿。中间都有一颗鼓鼓的种子。像一个倒扣的铜镲……

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几个毛孩子。扒着锅台几乎都要把脑袋伸进。“噗呲。噗呲”冒泡的大铁锅里。
奶奶在一旁一边拉着风匣。一边笑着吆喝我们几个争抢着挤在锅边上小家伙儿。看着我们生怕玉米糊糊顺着烟气溜掉似的。一边咽着口水一边眼睛里放着光的馋样子。大人们都忍不住笑……
我们往往会趁着奶奶添材的时候。偷偷的把手指伸进玉米糊里。忍着滚烫用指尖夹出一片榆钱儿。连同手指肚上稀溜儿的一层半熟的糊糊。忙不迭咂进嘴里。细细的品味着是否和去年的味道有什么不同……
但每次我们都会惊喜发现味道还是一模一样。榆钱儿的甜度。和它的口感。连同奶奶蒸的玉米面发糕。永远都是孩子们的最爱。打从记事起就封印在我们味蕾的最敏感处……