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植物硒的功效与作用 硒的功效与作用及营养价值( 二 )

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三：硒的功效与作用及食用 ***作为人体必需的微量元素之一，硒有多种美誉，如“抗癌之王”、“生命火种”、“长寿元素”等，虽然它的名气没有铁、碘等元素大，却也有着不可替代的作用 。
近日，还有研究发现，硒或是癌细胞生长的“毒药”，能够帮助抑制肿瘤，提升抗癌效果 。
一、微量元素硒，竟是癌细胞的“毒药”？美国麻省大学医学院一项发表在Nature Metaboli *** 杂志的研究证实：硒或能使癌细胞“中毒身亡” 。
研究人员发现，癌细胞的生存要素之一是具备硒解毒作用，在我们的人体中，代谢酶SEPHS2具有硒解毒作用，而SEPHS2参与硒半胱氨酸生物的合成 。因此，如果抑制SEPHS2，或能诱导癌细胞发生硒中毒，使其凋亡 。
此前，研究已经证实SEPHS2在乳腺癌中高表达，可以减慢乳腺癌细胞的生长速度 。研究人员认为，也许SEPHS2能成为一个重要的肿瘤治疗靶点 。
需要注意的是，虽然有研究证实硒与癌细胞生长有关，可以抑制癌细胞的生长，但是，目前关于硒抗癌作用证据有限，不代表补硒就可以预防癌症，千万不要陷入误区 。

植物硒的功效与作用 硒的功效与作用及营养价值

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不过，专家表示，对于癌症患者来说，在康复期间适量补充硒，有助于病情恢复 。
一方面，硒可以增强免疫力 。研究表明，硒对细胞免疫、体液免疫和非特异免疫有影响作用，还可以使淋巴细胞产生抗体，增强抗癌能力 。而免疫力下降是癌症发生和发展的主要原因，所以通过补硒，可以帮助修复患者的免疫力，对病情的康复有积极意义 。
另一方面，适当补充硒可以缓解化疗引起的毒副反应 。尽管化疗药物可以有效杀灭癌细胞，但是也不可避免地会对正常的细胞造成一定的损伤，引起恶心、呕吐、食欲下降、脱发等一系列副作用 。硒是有效的氧化剂，可以一定程度上 *** 氧化反应，清除自由基，修复受损的细胞，减轻化疗引起的不良反应 。
总的来说，硒在对抗肿瘤中起着重要的作用，给癌症患者的治疗提供了更多机会 。
二、硒，是人体必需营养素人类在1817年就发现了硒元素，但是到1957年才发现硒的重要作用 。16年后，世卫组织宣布，硒是人体生命中必需的、不可缺少的营养素之一 。我国营养学会也将硒列入膳食谱中必需的营养素名单 。
研究发现，硒在人体中发挥着重要的作用 。比如，促进新陈代谢、维持心脏的生理功能、预防疾病等 。当人体严重缺硒时，可能会增加心脏病、糖尿病、肝病、癌症等40多种疾病的发生风险 。
所以，适当补充硒，对身体有一定好处 。
1、抗氧化
硒是抗氧化小能手，是机体中的抗氧化酶类谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的重要组成部分，一个GSH-Px分子里就含有4个硒原子 。机体在进行有氧代谢的时候，会释放出大量自由基，引发衰老、白内障、关节炎、动脉粥样硬化等一系列健康问题 。硒可以提高GSH-Px捕获自由基的能力，保护机体少受损伤 。
2、有助于糖尿病患者控制病情
糖尿病患者血压中的硒比健康人普遍要低 。研究成果认为，硒在糖尿病患者中可以起到抗氧化、增加心肌细胞对胰岛素的摄取、增强免疫力、改善糖尿病症状、预防心脑血管疾病等作用 。因此，糖尿病患者适当补硒，既可以帮助减轻症状，预防糖尿病并发症的发生，又可以增强免疫力，避免病情恶化 。
3、改善男性 *** 质量
男性缺硒，可能会降低 *** 的生成数量，影响 *** 的活性 。而科学研究发现，硒会影响 *** 的产生和代谢，通过对抗毒性作用和有害物质，帮助 *** 细胞维持正常的状态 。苏格兰格拉斯哥皇家医院发起的一项研究表明，硒水平较低的男性补硒之后，可以改善 *** 质量 。

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