三亚美食街,这里汇集了海南各地的特色美食,不仅可以品尝到当地的特色美食,还可以欣赏到海南的风景,是一个非常不错的地方 。在这里你可以吃到各种各样的海鲜,而且价格也不贵,所以深受游客的喜爱 。
本文目录一览:
- 1、三亚特色美食
- 2、三亚必吃的四种美食
- 3、三亚除了海鲜还有什么好吃的
- 4、三亚美食有哪些
- 5、三亚美食大全
三亚红糖年糕:红糖年糕是海南民间著名年糕的一种,至今已有二百多年的历史 。海南人过年都有吃年糕的习惯 。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音 。按海南风俗,每逢农历腊月,许多农户都为欢度新春佳节而赶制年糕,一般家庭 都是一次 *** 十几斤年糕 。
港门粉:以米粉为主要原料的菜品 。是海南一带的传统风味小吃,属于海南菜 。细嫩的粉条配上新鲜海鱼做成的鱼饼片,加上花生、炸虾皮、豆芽、腌制好的酸菜或者白花菜,最后加上用猪大骨和海白螺熬成的高汤,再撒上一点粗胡椒粉和葱花 。
三亚疍家粽:海南粽子的一种,是海南三亚著名的特色传统小吃,属于端午节食俗 。将采集的柊叶煮透晾干 *** 成粽叶,包裹猪肉,糯米、猪肉、虾米、红鱼干、咸鸭蛋等,在锅中蒸煮10个小时左右方可出炉,浓香四溢,让人垂涎三尺 。
姜糖汤圆:选用当地的优质糯米,浸水1小时后捞起晾干,用石磨磨成细粉,压匀成小片粉皮 。选用优质花生、芝麻、椰子丝捣成碎细小块,渗入粉红糖,用粉片包紧成手拇指大的圆形汤圆 。
在铁锅滚水中加入适量的生姜片,汤圆落锅后15分钟便可捞起;在碗里食用,加入适量的姜糖水,味道清凉,甜滑可口 。
文章插图
三亚必吃的四种美食三亚必吃的四种美食有梅花红烧参、红糖年糕、甜酸粉、姜糖汤圆 。
1、梅花红烧参:
梅花红烧参的主料为水发梅花参,主要配料有油菜和百灵菇等 。把泡发后的梅花参从中间切成两半,用开水烫透,然后将水控净 。经大厨烹饪,配上新鲜的百灵菇,味道嫩滑鲜甜 。
2、红糖年糕:
红糖年糕曾经是三亚人过年时才吃的食品,如今在三亚各个农贸市场均有销售摊点 。糯米面加红糖蒸出来的,软软的、粘粘的还具有红糖那种特别的香味,很受女孩子喜爱 。
3、甜酸粉:
三亚的粉类小食很多,凉拌类的却不多,其中甜酸粉是常见的一种 。滑滑的粉丝是地瓜粉做的,几块白白软软的米糕和它构成了甜酸粉的主料,黄色的菠萝块和红色的胡萝卜丝相映生辉,炒熟的花生、腌黄瓜丝、萝卜干作为辅料起到画龙点睛的作用,让甜酸粉更加香甜可口 。
4、姜糖汤圆:
姜糖汤圆选用当地的优质糯米,浸水1小时后捞起晾干,用石磨磨成细粉,压匀成小片粉皮;选用优质花生、芝麻、椰子丝捣成碎细小块,渗入粉红糖,用粉片包紧成手拇指大的圆形汤圆;在铁锅滚水中加入适量的生姜片,汤圆落锅后15分钟便可捞起;在碗里食用,加入适量的姜糖水 。
姜糖汤圆的来历:
姜糖汤圆起源于宋朝 。当时的明州所兴起的一种新奇食品,即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜软糯,回味无穷 。
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