如果蒸饼中间很粘 。可能有以下原因 。
1.没有足够的时间蒸发蛋糕 。中间部分没有完全煮熟 。一般建议蒸20-25分钟 。
2.做的蛋糕里有太多的粘性面粉 。结果蛋糕再怎么蒸 ， 都会粘在手上 。建议下次少放粘面粉 。面团有一些弹性 。
3.也有可能是蛋糕里放了太多白糖 。它是由冷却不足引起的 。放凉3-5分钟再吃 。
【蒸发糕为什么中间发粘】
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