宋记香辣蟹总店是一家以香辣蟹为主打的特色餐厅，成立于2004年 。店内采用现代简约的装修风格，氛围温馨舒适，独具特色 。店家选用优质食材，独家秘制特色酱汁， *** 出口感鲜美、味道浓郁的香辣蟹，深受广大食客的喜爱 。店家坚持健康、卫生、优质的用餐环境和服务，坚持以顾客为中心，不断满足顾客的需求 。如今，宋记香辣蟹总店已经成为许多城市的网红餐厅，吸引了众多美食爱好者前来品尝美食 。
1、上海本帮有哪些名菜？优质回答1：上海的本帮菜确实不少，我在这推荐大家一点 。
糖醋排骨，这个菜绝对是上海的名菜，甜酸口的，加上汤汁拌饭吃，绝对两碗饭直接下肚 。
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四喜烤麸，这个通常是桌菜的冷菜类别，就着点黄酒吃吃，非常惬意 。
腌笃鲜，这个菜在上海也非常出名，等到笋上市后，加上咸肉，蹄膀等等，炖出来后汤是奶白奶白的，鲜掉牙了 。
点心方面可以吃炒面，生煎，糍饭糕等等，都是过年过节的必点之菜，希望对大家有用 。
优质回答2：上海本帮菜素以善于烹饪水产、鸡鸭以及时令蔬菜见长 。最著名的有上海老饭店和德兴馆菜馆 。上海老饭店创建于清代同治年间，在本帮菜馆中以烹调鱼、虾、蟹、鳝等活鲜而著称 。*** 上重火候、重入味、重原汁原味，保持汁浓色艳、味道醇厚鲜美的特色 。名菜有八宝鸭、扣三丝、汤卷、八宝辣酱、椒盐排骨等几十种 。老饭店的节令菜肴也是领先一步，令顾客先尝为快 。上海德兴馆创建于清光绪年间，最初与所有的本帮菜馆一样，专营咸肉黄豆汤、红烧肉等家常菜肴 。二十年代根据上海浦东民间菜肴加以改进， *** 出秃肺、下扒甩水、扣三丝、汤卷、冰糖甲鱼等几十种名菜 。烹制的风味特色菜肴中，用料考究，菜色鲜嫩，讲究质量，故生意兴隆 。不过近几年，在上海又出现了许多专营本帮菜的小型餐馆，相对这些老饭店来说，那里的价格更为合理，菜式也更讲究推陈出新，《上海人家》就是其中的代表 。上海的本帮菜往往都是有点甜，如果你吃不惯的话，也不用担心 。因为上海的饮食业可谓是海纳百川，中国几乎所有的菜系都汇聚上海，世界各地的菜肴也能在上海觅到踪迹 。最近上海比较流行的就是吃“香辣蟹”，这蟹味道最正宗的要数“宋记”，不过如果你只是来上海稍作逗留的话，建议你还是放弃“宋记”，因为在宋记吃香辣蟹往往要排上三四个小时的队 。海派点心南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名点，素负盛名 。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包” 。市内也有两家 *** 小笼包著名的店家 。一家是豫园商城内的南翔馒头店，另一家是 *** 路延安路口的古猗园点心店 。城隍庙梨膏糖，相传已有1300多年历史 。100多年前上海城隍庙开设了果膏糖店，由于业主善于经营，使城隍庙梨膏糖扬名中外 。此糖分为疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类 。疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用，是用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂糖一起经煎熬精制而成 。花色梨膏糖则用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草药加上白糖精熬而成 。现在，豫园商城内的上海梨膏糖商店里出售的梨膏糖是最正宗的 。奶油五香豆以本地绿色蚕豆为原料，伴以茴香、桂皮、精盐、白糖、香精、奶油等佐料精制而成 。其特点是微带甜味，清醇可口、色泽光洁，回味久长，又能生津开胃 。云南南路上的小绍兴鸡粥店，已久负盛名，因操作师傅是绍兴人而得名 。鸡粥的特色是用鸡汁原汤烧煮的糯米白粥，鸡肉皮脆骨香，肉呈白色，鲜嫩可口，食之无穷 。蟹壳黄，用油酥加酵面作坯，做成扁圆形小饼，面上粘着一层芝麻 。贴在烘炉壁上烘熟，形圆，色黄似蟹壳 。馅有葱油、鲜肉、白糖、豆沙等 。石门一路、威海路口吴苑饼家，是供应蟹壳黄的名店 。
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